Vlees en groenten gecontroleerd ontdooien binnen 24 uur? Daarvoor is een gelijkmatige luchtcirculatie in de tempereercel nodig. Ventinet leverde voor een klant vier EC-axiaalwandventilatoren die bijdragen aan een beheerst ontdooiproces. De ventilatoren zijn binnen twee weken geproduceerd én geleverd.
Gecontroleerde luchtcirculatie tijdens het ontdooien
Bij het ontdooien van vlees en groenten is het belangrijk dat de lucht op de juiste manier door de tempereercel beweegt. De luchtcirculatie moet aansluiten op het proces en helpen om ongewenste temperatuurverschillen te beperken.
Daarom gaat het bij de selectie van ventilatoren niet alleen om de benodigde luchtcapaciteit. Ook de gewenste luchtbeweging door de cel en de mogelijkheid om de ventilatoren te regelen, spelen een rol.
Voor deze toepassing zijn vier EC-axiaalwandventilatoren geselecteerd.
Waarom EC-ventilatoren geschikt zijn voor een tempereercel
Een belangrijk voordeel van EC-ventilatoren is dat ze traploos regelbaar zijn. Daarmee kan de ventilatorcapaciteit worden afgestemd op de behoefte van het proces. Dat is praktisch wanneer de lucht niet voortdurend met dezelfde capaciteit hoeft te circuleren.
Wil je meer weten over de techniek achter EC-ventilatoren? Lees dan ook Wat is een EC-ventilator? en ontdek wat het verschil is tussen een EC- en AC-motor.
Ook het energieverbruik speelt mee. Wanneer de ventilator op een lager toerental kan draaien, kan dat energie besparen ten opzichte van continu op vol vermogen draaien. Hoeveel dat oplevert, hangt af van de bedrijfsomstandigheden en de gekozen regeling.
Benieuwd naar de mogelijkheden? Lees meer over energiebesparing met EC-ventilatoren.
De juiste keuze begint dus bij de gewenste luchtcirculatie en de manier waarop het ontdooiproces geregeld moet worden. Vanuit daar bepaal je welke ventilator en uitvoering het beste passen.
Geproduceerd én geleverd binnen twee weken
Naast de technische eisen was ook de planning belangrijk. De vier ventilatoren waren op korte termijn nodig voor het project.
Door snel te schakelen, konden we de ventilatoren binnen twee weken produceren én leveren.
Die doorlooptijd is niet voor iedere uitvoering vanzelfsprekend. De mogelijkheden hangen onder meer af van het gekozen model, de specificaties en de actuele beschikbaarheid. Daarom kijken we bij een aanvraag niet alleen naar de technische eisen, maar ook naar wat er binnen de gewenste planning mogelijk is.
Op zoek naar ventilatoren voor jouw toepassing?
Of je nu ventilatoren nodig hebt voor een tempereercel of een ander proces waarbij gecontroleerde luchtcirculatie belangrijk is: de juiste keuze begint bij de toepassing.
Ventinet denkt mee over de benodigde capaciteit, de gewenste luchtbeweging, de regelbaarheid en de passende uitvoering.
Bekijk ons assortiment EC-ventilatoren of bezoek de Ventinet-kennisbank voor meer informatie over ventilatoren en hun toepassingen.
Heb je een project waarvoor je een passende ventilator zoekt? Neem contact met ons op. We denken graag mee over de technische mogelijkheden.
